Magasinier allotisseur (h/f)
Troisième ville du département de la Seine-Saint-Denis, Aulnay-sous-Bois compte environ 86 969 habitants. Située à 15 minutes de Paris, Aulnay-sous-Bois est une ville dynamique et urbaine du nord-est parisien.
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)Agent de restauration
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du Responsable logistique, le magasinier assure la répartition des plats cuisinés par tournée en fonction des docuements correspondants. Il participe également à la réception et aux contrôles des marchandises et effectue les rangements selon les conditions de stockage.
Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et des procédures mises en place au sein de la Direction des Restaurants Municipaux.
Missions / conditions d'exerciceEffectue l'allotissements des différents prestations (scolaire, portage, foyers) et veille à ne pas générer de manque.
Prépare la répartition des prestations annexes: goûters, pique-nique, épicerie etc.
Participe au magasin, au réceptions des marchandises, aux contrôles et au rangementPrépare les sorties de marchandises pour la production à partir des documents de travail
Participe aux inventaires
Contrôle quotidiennement les DLC des produits avant départ
Signale toutes non conformités dans son secteur et propose le cas échéant des solutions
Renseigne tous les documents HACCP et de traçabilité (produits, nettoyage)
Nettoie son secteur (locaux et matériels) en respectant les protocoles existants (EPI, produits)
Peut être amené à travailler en renfort dans d'autres secteurs de la DRM notamment celui de la production
Rend compte des faits marquants et informe sa hiérarchie des non conformités et propose des actions correctives le cas échéant
Profils recherchésCompétences requises: Maîtrise de la technique de la liaison et fonctionnement d'un service de restauration
Maîtrise les règles HACCPConnaître le fonctionnement d'une unité de production
Connaitre la réglementation sanitaire en vigueur
Compétences techniques requises: Capacité à organiserSavoir-être (qualité, aptitudes, manière d'être, capacités relationnelles.....): Savoir travailler en équipe et en transversalité
Savoir prendre des initiatives et capacité à prendre des décisionsSavoir faire des propositions en vue d'améliorer le fonctionnement de l'activité
Sous l'autorité du Responsable logistique, le magasinier assure la répartition des plats cuisinés par tournée en fonction des docuements correspondants. Il participe également à la réception et aux contrôles des marchandises et effectue les rangements selon les conditions de stockage.
Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et des procédures mises en place au sein de la Direction des Restaurants Municipaux.
Effectue l'allotissements des différents prestations (scolaire, portage, foyers) et veille à ne pas générer de manque.
Prépare la répartition des prestations annexes: goûters, pique-nique, épicerie etc.
Participe au magasin, au réceptions des marchandises, aux contrôles et au rangementPrépare les sorties de marchandises pour la production à partir des documents de travail
Participe aux inventaires
Contrôle quotidiennement les DLC des produits avant départ
Signale toutes non conformités dans son secteur et propose le cas échéant des solutions
Renseigne tous les documents HACCP et de traçabilité (produits, nettoyage)
Nettoie son secteur (locaux et matériels) en respectant les protocoles existants (EPI, produits)
Peut être amené à travailler en renfort dans d'autres secteurs de la DRM notamment celui de la production
Rend compte des faits marquants et informe sa hiérarchie des non conformités et propose des actions correctives le cas échéant
Compétences requises: Maîtrise de la technique de la liaison et fonctionnement d'un service de restauration
Maîtrise les règles HACCPConnaître le fonctionnement d'une unité de production
Connaitre la réglementation sanitaire en vigueur
Compétences techniques requises: Capacité à organiserSavoir-être (qualité, aptitudes, manière d'être, capacités relationnelles.....): Savoir travailler en équipe et en transversalité
Savoir prendre des initiatives et capacité à prendre des décisionsSavoir faire des propositions en vue d'améliorer le fonctionnement de l'activité
Une candidature motivée, accompagnée d'un curriculum vitae, doit être adressée à Monsieur le Maire, à l'adresse suivante : drh-recrutement@aulnay-sous-bois.comMonsieur le Maire
Mairie, 16 bd Félix Faure - BP 56
93602 AULNAY SOUS BOIS CEDEX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.