Chef de cuisine h/f

apartmentMiléade placeCourchevel descriptionCDI calendar_month24/09/2024

Mission

Vous allez :

Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade
Garantir la conformité et la qualité des mets
Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP
Date de prise de poste : janvier 2025

Rémunération : A partir de 2400 € brut (selon expérience) + prime sur objectif

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, 13ème mois – Prévoyance - 50% sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Profil

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Vous êtes :

Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences
Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous avez envie :

De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise

Cadre de travail

Depuis Courchevel 1650, station de renommée mondiale, le club (ancien Palace : Le Zentith) est situé au calme, en pleine nature, proche des lacs et des sommets du Parc national Français de la Vanoise.

Il dispose de 75 chambres (261 lits) et d'un restaurant de 180 couverts (salle intérieure + la plus grande terrasse panoramique plein sud de la station). Il est équipé d'une piscine extérieure (ouverte en été) et d'un espace bien-être.

Grâce à ses équipements et à sa proximité du centre-ville, des pistes de ski en hiver et des sentiers de randonnée en été, vous ne vous ennuierez pas pendant vos 2 jours off hebdomadaires.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

check_circleNuovelle offre

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Établissement de prestige situé à Courchevel 1850, recherche pour superviser les équipes de cuisine qui officient dans les chalets privés recherche un Chef de cuisine adjoint H/F Au sein du service cuisine et sous la responsabilité du chef...

thumb_up_altOffre recommandée

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Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine • S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail • S'intégrer dans une équipe hiérarchisée • Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine...

electric_boltPrise de poste immédiate

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une expérience unique à ses visiteurs, mêlant aventure et moments conviviaux à partager. Vous évoluez dans une cuisine ouverte sur la salle entièrement neuve permettant l’interaction avec les équipes de service et les clients. Nous recherchons : Le Poste Chef...