Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F - Vélizy-Villacoublay - réf. c04028215
Description du poste
Vous êtes à la recherche d'un défi... Que diriez-vous de découvrirl'univers de la restauration concédée avec Newrest !
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Newrest Restauration recrute un(e) Adjoint de Direction en Restauration Collective, dans le cadre d'un stage.
MISSIONS :
Développement et Gestion Opérationnelle
Assistance Opérationnelle :
- Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.).
- Participer à la coordination des dufférentes activités du site.
Support Administratif:
- Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
- Préparer des rapports financiers et analyser les performances
Soutien Logistique:
- Participer à l'organisation logistique des évènements et des opérations quotidiennes.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les paertenaires.
Supervision et Qualité
Supervision de la qualité:
- Garantir le respect des standarts de qualité et des processus établis.
- Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur.
Mission d'Exploitation
Collaboration Etroite:
- Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives.
- Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation.
Expérience Client:
- Proposer des idées pour améliorer l'expérience client.
- Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.
Support à l'Offre Food & Beverage:
- Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales.
- Participer à la création de supports de communication pour les évènements et promotions.
Description du profil
Pourquoi nous rejoindre ?- Une expérience polyvalente et formatrice.
- La possibilité de développer vos compétences dans un cadre stimulant.
- Une immersion dans un environnement dynamique et innovant.
Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous dès quepossible !
Votre profil- Étudiant(e) en Licence, Master 1 ou Master 2, idéalement dans les domaines de la gestion, de la restauration ou de l'hôtellerie.
- Première expérience opérationnelle dans la restauration ou l'hôtellerie appréciée.
- Compétences techniques : maîtrise du pack Office (Word, Excel, PowerPoint).
- Qualités personnelles :
- Autonomie et capacité à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur et détermination.
- Esprit d'initiative et goût du challenge.
Compétences : Autonomie et capacité à travailleren équipe., Organisation, rigueur et détermination., Esprit d'initiative etgoût du challenge.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.https://www.newrest.eu/