Pâtissier (H/F)

Description du poste

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos experts des agences Industrie & Bâtiment se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du gros œuvre, du second œuvre, des espaces verts, des travaux publics et de l'industrie.

• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un poste de travail
• Entretenir un espace de vente
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Utilisation de pétrin mécanique
• Pétrissage manuel
• Conversion d'unités de mesure
• Calcul de quantité
• Caractéristiques des farines
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Produits de pâtisserie
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Chaîne du froid

Le poste est basé à Gannat

• Vous justifiez d'une expérience de 2 ans en pâtisserie artisanale