Second de cuisine H/F
RESTONIS Clermont-Ferrand
Description du poste
Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid).Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.
Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu'à l'animation de l'équipe et de l'organisation de la continuité de service.Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise.
Lieu de mission: Ehpad de 80 résidents à Clermont Ferrand, équipe composée de 3 personnesPlanning en roulement, 1 week end sur deux.
Description du profil
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration (idéalement en collectivité). Une première expérience dans l'encadrement serait un plus. Vous maitrisez les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie).Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous. Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion. Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.
Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité. Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !
Start PeopleClermont-Ferrand (63)
sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines.
POSTE : SECOND DE CUISINE (H/F)
Vos missions :
• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison...
LE VAL THORENSClermont-Ferrand (63)
de partage et d’hospitalité.
Second(e) de Cuisine du VAL THORENS 4*
Une belle opportunité au cœur de la plus haute station d’Europe
Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un établissement historique ?
Vous aimez la montagne...
Orléat (63), 27 km de Clermont-Ferrand (63)
Missions / conditions d'exercice
• Placé sous l'autorité directe du Responsable du restaurant scolaire, vous occuperez les fonctions de second de cuisine. Vous participez aux activités de production de repas et d'entretien des locaux du restaurant scolaire...
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous