Chef de partie h/f

Le poste de CHEF DE PARTIE H/F

LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m².

On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite.

Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs.

Quant à la Team Météorite, c’est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de CHEF DE PARTIE ?

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement ;
• Mettre en place et préparer des plats ;
• Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…) des cuisiniers, commis et apprentis ;
• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;
• Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;
• Nettoyer et entretenir la cuisine ;
• Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client ;
• Tu es capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires ;
• Tu t’adaptes à la diversité des rythmes de commande ;
• Tu sais être créatif et tu as un bon esprit d’équipe ;
• Tu aimes travailler en équipe ;
• Tu es doté d’une grande polyvalence et tu es à l’écoute.

• Service en continu ;
• Deux jours de repos consécutifs ;
• Evolution interne possible ;
• Mutuelle et prévoyance avantageuses ;
• Planning flexible ;
• Pointeuse ;
• CE d’entreprise ;
• Participation aux frais de transport ;
• Organisation de soirées, fête de fin d’année.
• CDI - 39H - TEMPS PLEIN ;
• SALAIRE SELON PROFIL.

L'entreprise

Brasserie Le Meteor

À savoir

Référence : 12459803