Chef de cuisine h/f
DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Les Avanchers-Valmorel CDD
Restaurant d'atitude proposant un cuisine brasserie recherche
Chef de cuisine H/F
Le restaurant accueille en moyenne entre 100 et 250 couverts par jour.- Vous encadrez et motivez votre équipe, composée d'un chef de partie chaud, d'un commis de cuisine en charge des entrées et desserts, et d'un aide de cuisine plongeur.
- La carte est préétablie, vous serez en charge des propositions de plats du jour.
- Vous Garantissez le bon déroulement des services, en veillant à la qualité des plats servis et au respect des délais.
- Vous controlez les approvisionnements, gérer les inventaires et établir les commandes nécessaires en collaboration avec les fournisseurs.
- Vous veillez à ce que toutes les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées.
- Vous travaillez en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et une satisfaction client optimale.
- Saison : Du 16 décembre 2024 au 20 avril 2025.
- Lieu : Valmorel.
- Salaire : 3000 euros nets par mois, incluant la nourriture sur les heures de travail, logé seul.
- Les pourboires sont partagés entre le personnel de salle et de cuisine.
- Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée Saisonnier (CDD) de 41 heures par semaine.
- Horaires : 8h30 à 17h00, avec 2 jours de congés hebdomadaires.
- Nous offrons également la possibilité de rémunérer les jours de congés non pris sur certaines périodes.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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Vous serez en charge des repas pour 120 personnes en formule self, restauration à base de produits frais majoritairement.
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