Commis de cuisine H/F

Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, vous participez à la préparation des plats et assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
• effectuer des tâches de base en cuisine, comme la réalisation de sauces ou de garnitures
• participer au dressage des plats en suivant les consignes du chef ou du second

• maintenir les espaces de travail propres et organisés
• nettoyer les équipements, ustensiles et surface après utilisation
• assurer le rangement des marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles d'hygiène

• appliquer les règles HACCP et veiller à leur respect
• signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements
• respecter les consignes de sécurité pour l'utilisation des outils et machines Techniques :
• connaissance des techniques de base en cuisine
• capacité à exécuter des tâches répétitives avec précision
• sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes
• bonne gestion du stress et réactivité en période de forte activité
• sens de l'organisation et rigueur dans le travail

Vous êtes expérimenté et vous aimez travailler en cuisine, alors ce poste est fait pour vous !

Salaire selon expérience et profil.

Statut : Employé qualifié

CDD - 6 Mois