Commis de salle / serveur-se h/f - Arras
Le Grand Hôtel**** Le Touquet - Resort & SPA Arras
Le Grand Hôtel**** Le Touquet Resort & SPA est un établissement haut de gamme situé sur la station balnéaire du Touquet-Paris-Plage, face à la baie de Canche.
Sous la supervision du Chef de rang, vous participez à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, vous effectuez le débarrassage et quelques tâches de service suivant les directives de son responsable.À la fin du service, vous participez au rangement de la salle.
Tâches- Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant : nettoyage, mastic des verres et couverts
- Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi
- Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement
- Servir les plats et veiller à ce que le client ne manque de rien (pain, beurre, eau...), débarrasser les tables pendant le service
- Prendre la commande et guider le choix du client
- Après le service, débarrasse les tables, avance la mise en place pour le prochain service, range le matériel de service
- Connaître les gestes techniques liés aux tâches de mises en place et de service
- Connaître le matériel et les produits (également du vocabulaire)
- Connaître les règles de service et de préséance
- Adresse (port de plats, plateaux, assiettes)
- Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Excellente présentation et hygiène personnelle irréprochable
- Capacité à travailler en équipe
- Contrat saisonnier
- Durée 3 à 6 mois (renouvelable)
- 39h / semaine + week-end
- 2 jours de repos / semaine
- Rémunération selon expérience
Le Grand Hôtel**** Le Touquet - Resort & SPALille (59), 43 km de Arras (62)
de la salle.
Tâches
• Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant : nettoyage, mastic des verres et couverts
• Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi
• Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service...
CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCELille (59), 43 km de Arras (62)
pour une parfaite fluidité du service.Grâce à l’excellence de nos formations et en fonction de l’établissement dans lequel vous exercerez, vous pourrez prétendre à des postes à responsabilité ou être secondé par un commis de salle.
Votre capacité à communiquer...
THEDRA LilleTilloy-lès-Mofflaines (62), 3 km de Arras (62)
de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.
THEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, un restaurant...