Graduate Program - Production Manager Junior - Paris
Description du poste
Newrest, spécialistede la restauration hors foyer, est à la recherche d'un responsable deproduction junior (H/F) dans le cadre du dispositif de graduate program.
Issue d'une formation ingénieur généraliste ou agroalimentaire, vousêtes jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d'une expérienceinternationale, vous avez le goût du challenge, et vous souhaitez participer audéveloppement du groupe Newrest.Cette aventure est faite pour vous !
Ou ça? Paris
Rejoindre le graduate program du groupe, c'est l'opportunité devivre une expérience unique en étant au cœur des enjeuxopérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette annéede graduate program, vous serez accompagné par un mentor qui contribuera audéveloppement de votre expertise.Vous interviendrez sur différents sujetscomme les process, les outils, et la production. Votre persévérance, votreengagement et votre expertise vous amèneront à occuper des postes notamment dedirecteur de production et de directeur de business unit.
Votre mobilitégéographique et votre appétence pour l'international seront des élémentsmajeurs pour booster votre carrière à la suite de ce graduate parisien.
Rattaché au Directeur d'Unité et au Directeur Général de la filiale,vous serez formé(e) à nos métiers en vue d'intégrer à moyen terme l'une de nosunités internationales dans le domaine du catering aérien.
Missions:
- Selon les plans de production, préparer laplanification de la production pour ajuster le volume de personnel en fonctiondes commandes attendues pour livrer les clients à temps
- Assurer le contrôle des stocks afin de faire desdemandes d'achat pour les biens manquants
- Assurer la qualité et la quantité des aliments eninsistant particulièrement sur la présentation
- Analyser le Food Cost mensuel et coordonner la miseen œuvre des actions correctives si nécessaire
- Mettre en place les process d'amélioration continue
- Établir un suivi des nouveaux produits introduitssur le marché et développer de nouvelles recettes
- Assurer la formation du personnel sur les méthodesde production, les procédures internes et l'utilisation des équipements
- Connaître et respecter toutes les règles desécurité S'assurer que toutes les normes, procédures, politiques relatives auxnormes HSE / HACCP de l'entreprise sont respectées et que les enregistrementssont conservés.
- Collecter, compiler et analyser les résultats desaudits bactériologiques et HACCP
Type de contrat : contrat à durée déterminée de 12 mois pouvantdéboucher sur une collaboration internationale à long terme.
Lieu :PARIS
Àpropos de Newrest,L'humilité, la simplicité, l'efficacité et le sens des responsabilitéssont les valeurs de Newrest.
Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à96,5% par ses dirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous lessecteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire,restauration et distribution.Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays,le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 2,2 milliards d'euros au cours dudernier exercice 2022/2023.
Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneurialepassionnante offrant des opportunités de carrière uniques.
Description du profil- Ecole de Formationd'Ingénieurs Agroalimentaires
- Proactif
- Respect des procédures
- Capacité à mener différents projets en même temps
- Adaptabilité dans unenvironnement multiculturel
- Maitrise de l'anglais pour les futures mobilités Groupe