Cuisinier F/H
Boulogne-Billancourt
Descriptif
- Apprendre la cuisine en collectivité avec une brigade motivée et passionnée
- Apprendre les règles, procédures et normes de la cuisine en collectivité
- Elaborer des plats, des repas
- Créer des recettes, des préparations culinaires
- Contrôler la conformité et la qualité des produits relatifs à son domaine
- Préparer et réaliser des prestations de restauration
- Auditer et réorganiser le secteur si besoin
- Mettre en place toutes les actions nécessaires à l'amélioration de la prestation
- Participer aux différentes réunions et commissions de menus
- Analyser et optimiser les stocks de produits afin de lutter contre le gaspillage alimentaire
- Choisir et utiliser des matériels et outils de travail adaptés
- Utiliser les logiciels métier
Nous recherchons des étudiants en CAP passionnés, motivés et ambitieux, désireux d'apprendre la restauration en collectivité.
POUR CANDIDATER : MERCI DE CLIQUER SUR l'"URL de l'offre" CI-DESSOUS
RAS INTERIMIssy-les-Moulineaux (92), 2 km de Boulogne-Billancourt (92)
Description du poste
Vos missions :
• Assurer la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus définis par le responsable de cuisine et la direction
• Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées prescrites...
Plaza AthénéeParis (75), 8 km de Boulogne-Billancourt (92)
d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.
Référence
2019-1532
Hotel
Hotel Plaza Athénée
Métier
Food & Beverage - Cuisines
Intitulé du Poste
Stage...
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