Chef de production en cuisine centrale F/H - Lons-le-Saunier
Compass Group France Lons-le-Saunier
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 06H00 - 15H00
- 13ème mois
- RTT
Ce que vous ferez concrètement :
- Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation
- Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services
- Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites
- Gérer le coût matière et le coût de main d'œuvre en adaptant les ressources suivant l'activité
- Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)
- Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison
- Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous avez des connaissances en gestion financière
- Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Une expérience en cuisine centrale serait appréciée
Adecco MédicalLons-le-Saunier (39)
Votre mission
Votre agence Adecco Medical peut vous proposer régulièrement des CDI dans divers établissements sur le secteur de Lons le saunier et alentours proches.
Grâce aux relations de proximité que nous entretenons avec les structures...
Appel Médical par RandstadLons-le-Saunier (39)
et vos besoins professionnels est la passion de nos collaborateurs : rencontrons-nous !
Une équipe dédiée au secteur de la santé rien que pour vous.
Notre client est un établissement situé à LONS LE SAUNIER qui offre des services et des soins à des personnes...
Distributeur indépendantLons-le-Saunier (39)
Nous travaillons en partenariat avec une grande entreprise Française, dynamique et performante, dans les secteurs très porteurs et en pleine croissance de la santé et du bien-être.
Au fil des années la société s'est développée pour offrir aujourd'hui...