Chef gerant h/f
Sodexo en France Vincennes
Description du poste
Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour un établissement scolaire situé à Vincennes (94) et réalisant 200 repas/ jours.
Vos missions consisteront notamment à :
- Manager et accompagner votre équipe au quotidien (4 personnes),
- Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise ,
- Approvisionnement des denrées , gestion des réceptions, stockage & déstockage
- Assurer la production des produits BIO, locaux, label rouge et de qualité. -
- Assurer la distribution des repas
- Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats
Expérience confirmée précédente sur un poste similaire . Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils) Mobilité durant les vacances scolaires
Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !
Description du profil- Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
- A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.
- Vous être créatif/créative et force de propositions.
- Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.
AnsambleParis (75), 7 km de Vincennes (94)
Description du poste
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Paris 15eme
Contrat : cdi
Horaires : 07h - 14h40
Nombre de repas préparés sur le site : 45 à 60
Nombre...
Alphéa ConseilVaujours (93), 14 km de Vincennes (94)
Nous recherchons un Chef Gérant en milieu scolaire H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.
Poste basé à Vaujours (93).
Vos missions seront les suivantes :
• Développer et accompagner une équipe de 15 personnes
• Participer à la gestion...
ConvivioChamps-sur-Marne (77), 12 km de Vincennes (94)
à la composition de repas à base de produits frais, - Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production en binôme avec le Chef Gérant, - Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...
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