Chef de cuisine
Description du poste
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE !
Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative.Notre mission : Soigner et prendre soin.
Bienvenue à la Villa Océane !
En tant que Chef de Cuisine H/F, vous et votre équipe faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons.Parce que, pour nous, la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous prenez une part active à l'animation de la résidence en mettant à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir, de convivialité et de bien-être pour les résidents.
Au sein de notre établissement, vous produisez en autonomie des plats de qualité, gérez vos stocks et approvisionnements dans le respect du budget alloué, managez et organisez le travail de votre équipe (2 personnes), et respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.
Pour mener à bien vos missions, vous bénéficiez du soutien, de formation et d'appui du réseau de chefs référents du Groupe.Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures, 7 heures 30 ou 9 heures.
Vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend sur 3/mois.
Description du profil
Diplôme CAP / BEP cuisine requis, ainsi qu'une formation HACCP.Savoir et aimer manager une équipe et organiser les tâches, gérer des approvisionnements, des stocks et un budget, maitriser et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires.
Être organisé, créatif et surtout avoir envie de faire plaisir.
Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Vous pouvez contacter l'établissement la Villa Océane au 02 90 74 35 35ou par mail recrutement.oceane[a]lna-sante.com
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap