Bac Pro Technicien-conseil vente en alimentation option produits alimentaires ou vins et spiriteux
Objectifs de formation
Le titulaire du Bac pro Technicien conseil vente en alimentation, option produits alimentaires ou vins et spiritueux exerce un rôle de conseil auprès de la clientèle en matière de produits alimentaires, vins et spiritueux. Il est employé dans des magasins ou des rayons spécialisés par des producteurs, des coopératives, des caves, des négociants, des chaînes de magasins spécialisées ou dans la grande distribution.
Il doit être capable de :
conseiller et vendre des produits alimentaires et vins et spiritueux,fidéliser la clientèle et suivre les ventes,
animer et gérer l’espace de vente,
assurer l’entretien des rayons.
Programme de la formation
Matières professionnelles
Bloc 9 De l’origine du produit à sa commercialisation
Bloc 10 Mercatique
Bloc 11 L’entreprise dans son environnement
Bloc 12 Gestion de l’espace de vente dans le cadre de l’hygiène et de la sécurité
Bloc 13 Techniques de vente en produits alimentaires
Bloc 14 Pratiques professionnelles liées aux produits alimentaires ou aux vins et spiritueux
Bloc 15 Terroir et qualité
Matières générales
Bloc 1 Français et documentation
Bloc 2 Histoire-géographie
Bloc 3 Éducation socio-culturelle
Bloc 4 Mathématiques
Bloc 5 Physique-chimie
Bloc 6 Biologie, écologie
Bloc 7 Langue vivante : anglais
Bloc 8 Éducation physique et sportive
Équivalence ECTS : /
Méthodes mobilisées
En présentiel avec apports théoriques, travaux de groupe, mises en situation et exercices pratiques.Laboratoire, salle de sport, magasin pédagogique.
Modalités d’évaluation
Au cours de l’année: devoir sur table, devoirs maison, QCM, examens blancs, oraux d’entrainement.Obtention du diplôme par contrôle continu en cours de formation et examen final.
Conditions d’admission et pré-requis
Niveau première ou être titulaire d’un Bac ou d’un diplôme équivalent de Niveau 4
Avoir entre 15 et 29 ans
Admission définitive à la signature d’un contrat en alternance.
Débouchés professionnels & parcours post-diplôme
Métiers
Vendeur puis chef de rayon dans son domaine de spécialisation.
Secteurs d’activité
Grandes surfaces alimentaires, magasin d’alimentation, cavistes.
Suite de parcours post-diplôme
Insertion professionnelle
BTS Management commercial opérationnel
BTS Négociation et digitalisation de la relation client