[réf. y8651002] Assistant Manager en Alternance (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la restauration, dynamique et avez le goût du challenge ? Marseille Business School recherche un(e) alternant(e) (contrat d'apprentissage) en tant qu'Assistant Manager pour une grande enseigne partenaire. préparez vous à une carrière passionnante dans l'univers du fast-food !

Vos missions serons les suivantes :

• Encadrer et motiver une équipe de collaborateurs
• Assurer la répartition des tâches et le suivi des performances individuelles
• Résoudre les conflits et gérer les situations difficiles
• Participer à l'intégration des nouveaux employés

• Garantir la qualité du service client et la satisfaction des clients
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des ingrédients
• Gérer les stocks et les commandes
• Participer à la tenue de la caisse et à la gestion des encaissements

• Tenir à jour les différents documents administratifs (plannings, fiches de production...)
• Participer à l'établissement des objectifs et au suivi des résultats
• Vous rentrez bac+3/4 avec une spécialisation en management
• Vous avez des excellentes qualités relationnelles
• Vous êtes dynamique et proactive
• Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
• Vous êtes Autonome, prenez des d'initiatives, force de proposition
• Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office)