Cuisinier (h/f)

apartmentAdecco France placeAngers calendar_month 

Description du poste

Adecco PME recherche plusieurs profils restauration pour un hôtel d'Angers (cuisine traditionnelle) : Second de cuisine H/F, Chef de partie H/F et Chef de cuisine H/F.

Vos missions :

  • Préparer et cuisiner des mets selon selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, etc).
  • Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes.
  • Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, etc).
  • Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, et équipements et de la cuisine ou des locaux annexes.

Mission ponctuelles en septembre (possibilité de travailler le WE).

Horaires : 9h-15h / 18h30-22h30

Mission sur Angers.

Description du profil

Vous êtes rigoureux(se), vous avez un bon rythme et un sens de la qualité, ainsi qu'un esprit d'équipe afin de pouvoir travailler en collaboration avec les membres de votre équipe,

Une expérience dans la restauration est impérative sur ce poste.

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