Agent de production polyvalent - PELAGE H/F

Description du poste

Nous recherchons pour notre client situé à Boulogne sur mer un agent de production agroalimentaire polyvalent avec une affectation principale au PELAGE.

Vos missions

Préparation du poisson : Avant le pelage, le poisson est souvent écaillé et nettoyé. Les têtes, nageoires et entrailles peuvent être retirées en fonction des exigences du produit final.

Pelage manuel ou mécanique : Le pelage peut être effectué manuellement à l'aide de couteaux spéciaux, ou à l'aide de machines à pelage qui enlèvent la peau de manière plus rapide et uniforme. Le choix entre pelage manuel et mécanique dépend de la taille de l'opération et du type de poisson.

Contrôle qualité : Après le pelage, les filets sont inspectés pour s'assurer que toute la peau a été enlevée correctement. Les morceaux de peau restants sont retirés à la main si nécessaire.

Vous pouvez être amené à tourner sur les différents postes en fonction des besoin de la société.

Description du profil

Pré-requis

Expérience en pelage obligatoire

Capacité a travaillé en équipe

Profil recherché

Dynamiques, motivés et dotés d'un souci du détail.

Capables de travailler en collaboration au sein d'une équipe et de suivre les consignes.

Ayant une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations complémentaires

Temps de travail : Temps plein