Offres d'Emploi Chef Production Alimentaire dans le Var (83)
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Résultats de Recherche - Emploi Chef Production Alimentaire dans le Var (83)
Harry Hope-Draguignan (83)
Rattaché au responsable de la restauration, vous assurez le pilotage opérationnel de l'activité de production et veillez à la qualité des prestations proposées.
Vos missions principales sont :
• Organiser et coordonner la production quotidienne...
directemploi.com -
La Seyne-sur-Mer (83)
et des températures requises.
• Signaler toute anomalie au Chef de Production et au Responsable de Cuisine Centrale.
3. Assemblage et préparations froides
• Organiser la fabrication des préparations froides : salades composées, crudités, plats froids, sauces froides...
emploi-territorial.fr -
Le Luc (83)
diplôme ou expérience) : Niveau CAP cuisine souhaitable et/ou expérience professionnelle
Formation souhaitable à la méthode HACCP.
AFFECTATION
Nom du service : Unité centrale de production alimentaire - UF : 1070
Mission et objectif généraux du service...
fhf.fr -
Groupe Mauro Colagreco-Saint-Tropez (83)
Aux côtés du Chef Exécutif, le/la Sous-Chef de Cuisine participe à la gestion opérationnelle de la cuisine et garantit une expérience client d’excellence. Il/elle supervise et développe la brigade, organise la production et veille à la qualité...
cookorico.com -
Draguignan (83)
de l'ergonomie au travail.
Compétences requises pour le poste de Chef de production alimentaire :
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Connaissance de la diététique hospitalière et des régimes spécifiques.
• Capacité à piloter une équipe...
fhf.fr -
Terre Blanche-Tourrettes (83)
des fiches techniques
3. Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits
4. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
5. Contrôler les stocks et passer les commandes si nécessaire
6. Encadrer les demi-chef de partie...
cookorico.com -
Thedra Aix en Provence-Saint-Raphaël (83)
de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
Organiser la production et répartir les tâches. Préparer et contrôler les repas. Gérer les stocks et les commandes. Contrôler les livraisons et la qualité des produits. Respecter les normes HACCP...
cookorico.com -
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